OLY/PLY Warm-Up |Olio novello: esperienze degustative e conoscitive

Entra nel cuore della tradizione con una visita guidata allo storico Frantoio Ballarini.

Durante questa esperienza immersiva scoprirai la storia affascinante del frantoio - dalle sue origini, persino prima che diventasse un luogo dedicato alla spremitura delle olive, fino alla sua evoluzione nel tempo.

Nel corso del tour conoscerai le varietà di olive coltivate nella Val Tramigna, le fasi di lavorazione e l’arte che si cela dietro la produzione di un olio extravergine di alta qualità.

La visita si conclude con una degustazione sensoriale: l’assaggio dell’olio nuovo su un pezzo di pane, una prova comparativa in bicchierino per percepire le diverse sfumature aromatiche e gustative, e infine le bruschette condite con i prodotti tipici dell’azienda, conservati sott’olio.

Un’esperienza autentica che celebra i sapori, la cultura e la storia di una tradizione senza tempo.

Col nome OLY / PLY Warm-Up si intendono le esperienze gratuite di “Riscaldamento” Olimpico e Paralimpico appartenenti all’iniziativa “Verso le Olimpiadi Milano Cortina 2026: sport e benessere come leva di attrattività per Verona e Marchi d'Area”, cofinanziata con risorse Fondo Unico Nazionale del Turismo parte corrente 2025, e promossa dalla Regione del Veneto.