Carbonara Festival 2025

COSA POTRAI MANGIARE?

- Pasta Carbonara

- Pasta Cacio e Pepe

- Pasta Amatriciana

- Carciofo alla Giudia

- Fiore di Zucca

- Supplì Amatriciana

- Suppli Cacio e pepe

- Supplì Carbonara

- Filetto Baccalá

- Coda alla Vaccinara

- Polpette al sugo

- Abbacchio Scottadito

- Porchetta d'Ariccia

- Pinsa Romana Originale in 8 versioni

- Puccia Romana in 6 versioni

- Maritozzi con la panna

- Birretta Fresca

- Vino dei Castelli

(Presenti anche opzioni vegane e vegetariane)

 

Nel caso di celiachia è stata predisposta anche una cucina su ruote certificata e incontaminata per assaggiare i 3 primi piatti della tradizione, e porchetta originale dei castelli IGP 

 

Venerdì e sabato sera il tutto sarà accompagnato da NovaRoma Live Show, con canzoni popolari rimane e non solo.

Ti aspettiamo!