Festa dei Bisi

Quest’anno la tradizionale Sagra dei Bisi di Colognola ai Colli si svolgerà nelle diverse frazioni del comune: a partre da domenica 10 maggio a domenica 31 ogni fine settimana si potrà apprezzare il tipico Pisello Verdone Nano in un luogo diverso del paese.

• 10 maggio: San Vittore
• 15, 16, 17, 18 maggio: Strà
• 16, 17 maggio: Monte
• 16, 17 maggio: San Zeno
• 22, 23, 24 maggio: San Zeno
• 23, 24 maggio: Pieve
• 31 maggio: San Vittore

Il protagonista principale della festa, che da anni coniuga tradizione agricola, enogastronomia e intrattenimento, è senza dubbio il Verdone Nano, pisello dalla forma tondeggiante e di colore verde brillante che risulta essere il dolce frutto dell’antica esperienza sviluppatasi a Colognola ai Colli nella coltivazione di una pianta estremamente esigente sia nei confronti del terreno che del clima. Proprio le colline di Colognola ai Colli sono l’ambiente ideale per questo prelibato ortaggio che qui riesce a mantenere inalterate le sue tipiche qualità di dolcezza e tenerezza.
Il pisello Verdone Nano è un ottimo prodotto grazie anche alla sua duttilità in cucina; numerose e diverse sono infatti le ricette che si possono realizzare con il Verdone Nano.

Durante la Sagra dei Bisi potrete assaggiare negli stand enogastronomici i piatti tradizionali più conosciuti e apprezzati di Colognola ai Colli come le “Lasagne coi Bisi”, “Risi e Bisi” insieme a tanti altri piatti sempre accompagnati dai piselli che potranno soddisfare tutti i palati.
A completare l’offerta enogastronomica non mancheranno i vini Soave DOC e Valpolicella DOC delle cantine locali.

Vi aspettiamo!