Recchia: I Passiti
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Tasting of 5 representative wines:
Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore - Masùa di Jago
Le Muraie - Valpolicella Ripasso Doc Classico Superiore
Korvilot - Rosso Veneto Igt Passito
Cà Bertoldi Riserva - Amarone della Valpolicella Docg Classico
La Guardia - Recioto della Valpolicella Docg Classico
Accompanied by grissini and artisanal taralli, bread with extra virgin olive oil, selection of cured meats (soppressa, speck Alto Adige IGP, and coppa di Parma), selection of cheeses (Formagella di Tremosine, Mezzano Sant'Andrea, L'opera aged 20 months).
Artisanal dry pastries to pair with the sweet wine.
To conclude, tasting of Grappa di Amarone della Valpolicella paired with 85% extra dark chocolate.
The guided tour of the winery is included, with an explanation of the entire production process.
When to visit
Looking to visit?Contact
Recchia
Via Cà Bertoldi, 30 - Negrar di Valpolicella ( Directions )
Web: http://www.recchiavini.it
Mail: wine-shop@recchiavini.it
Tel: (0039) 0457500584
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