DAMA del ROVERE

Dama del Rovere nasce con la vendemmia 2003 a Brognoligo di Monteforte d’Alpone nella zona Classica di produzione del Soave in provincia di Verona, per volere dei fratelli Massimo e Davide Prà, che rappresentano la quarta generazione di viticoltori.

La cantina di vinificazione ei vigneti si trovano a Brenton, una piccola frazione di Roncà immersa nella natura, ricca di bosco e molto poco edificata.

Il terreno in cui si trovano i vigneti è scuro, di origine basaltica, figlio di antiche eruzioni vulcaniche che hanno forgiato queste colline molti milioni di anni fa. Si tratta di un suolo profondo e ricco di minerali, in cui le vigne trovano, in modo naturale, tutto il nutrimento di cui hanno bisogno.

 Le operazioni di vendemmia sono svolte sempre e solo a mano, per assicurare una qualità eccellente dell’uva che si porta in cantina.