La Formica

L’azienda si compone di oltre 32 ettari, di cui circa 26 ettari a vigneto, tutti situati nella Val d’Illasi nella parte posta più ad est della denominazione Valpolicella. La sede aziendale si trova a Cellore d’Illasi al centro dell’omonima valle, circondata da circa 7 ettari di vigneto allevati con la tradizionale forma della pergola. I terreni in questa zona sono caratterizzati dalla presenza di un substrato ghiaioso che conferisce ottime caratteristiche drenanti al suolo, mentre superficialmente sono presenti affioramenti ghiaiosi alternati e mescolati a terreni limosi di origine alluvionale. Le uve qui prodotte hanno una precoce maturazione e conferiscono ai vini intense note fruttate.

Gli altri ettari di vigneto sono situati sul versante est del Monte Le Guaite e nella zona Pagnaghe.