Il Monte Caro

L'azienda agricola nasce come una scommessa su un monte così aspro da essere definito sassaia.

Si dedica alla produzione di vini distintivi e di alta qualità, che riflettono il terroir unico del monte Caro e della regione vitivinicola della Valpolicella.

La cura per la qualità si estende dalla vigna alla cantina, con pratiche agricole sostenibili, un'attenzione particolare alla salute del suolo e alla biodiversità, con processi di vinificazione che rispettano l'integrità del frutto.